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製品紹介
製品紹介
プロの世界が認めた品質と、広がる可能性
私たちの技術と思いが詰まった製品は、すでに食の最前線で活躍するプロフェッショナルたちに認められ、その可能性を広げ続けています。
ANA国際線ファーストクラス・ビジネスクラスに採用
弊社玄米粉を使用したドーナツが、ヴィーガン・ベジタリアン向けの機内食デザートとして全路線で提供されています。
麻布台ヒルズのハイエンド飲食店「ALCHEMY」で採用
世界トップクラスのヴィーガンレストランとして知られる名店で、弊社玄米粉を使用したパンが提供されています。
米国”NEXTY Awards”ファイナリスト選出
健康食品分野で権威あるアワードの冷凍デザート部門で、弊社玄米粉を使ったガトーショコラがファイナリストに選ばれました。
製品ラインナップ
この技術は、玄米粉だけでなく様々な食材の可能性を拓きます。
粉
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そば粉（細挽き）
秋田県、青森県、岩手県の国産蕎麦を原料としたそば粉です。香りが高いそば粉です。
製品詳細
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超微粉玄米粉
平均粒度20ミクロン迄微粒粉砕しており高い保水性、玄米の持つビタミン等を保持した商品です。
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超微粉米粉
平均粒度20ミクロン迄微粒粉砕しており高い保水性、米本来が持つ栄養素を保持した商品です。
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微粉大豆粉
大豆の全粒粉商品となっております。食物繊維、植物性タンパク質、イソフラボン等全ての栄養素摂取可。
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玄米ともち麦で作った
お好み焼き粉保水性の高い粉の為、玉になりにくく調理が簡単。小麦商品と比較して約1.7倍の水を保水します。
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玄米ともち麦でつくった
ホットケーキミックス保水性の高い粉の為、玉になりにくく調理が簡単。ほのかな玄米の甘みをお楽しみ下さい。
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玄米ともち麦でつくった
天ぷら粉衣がカラッとして冷めても美味しく頂ける天ぷら粉です。保水性が高い為、ダマになりにくく調理が楽です。
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冷凍麺
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玄の舞麺
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舞めん
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玄の舞麺(ほうれん草）
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玄の舞麺(ニンジン）
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玄の舞麺(お茶）
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玄の舞麺(もち麦）
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玄の舞麺(大豆）
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パン・ピザ生地
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冷凍玄米ピザ生地
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玄米 de 人に良い食パン
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玄米ともち麦 de 人に良い食パン
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