10月10日に開催された「フードテックグランプリ2026」（主催：株式会社リバネス）において、企業賞である「ニップン賞」を受賞しました

株式会社フィット＆リカバリーは、2026年10月10日（土）に開催された「フードテックグランプリ2026」（主催：株式会社リバネス）において、企業賞である「ニップン賞」を受賞しました。当日は「乾式低温爆砕技術で難粉砕素材の価値を引き出す製粉」をテーマに、乾式低温爆砕技術を通じた食材の高付加価値化の可能性をフィット＆リカバリー 鶴留 竜が発表しました。

当社の粉砕技術は、水を使わず、低温環境で原料同士を衝突させて微細な粉末にする技術です。素材の風味や栄養成分を生かした粉末化を目指し、米粉・玄米粉をはじめとする食品原料の開発・販売に取り組んでいます。

粉末化は、原料を細かくするだけでなく、食品への使いやすさや新たな用途を考える起点にもなります。当社は玄米や茶粉末での取り組みをもとに、さまざまな食材の価値を引き出す製粉の可能性を追求しています。